CURSO CORTO
BOMBONES DECORADOS
Ven y acompáñanos en este curso corto de Bombones decorados donde aprenderás las técnicas básicas para que puedas llevar a cabo esta exquisitez de la chocolatería, ideal para puedas llevar a cabo tu emprendimiento y brindar tus preparaciones al publico amante de los chocolates. No debes tener ningún tipo de experiencia , nosotros te brindamos todas las herramientas didácticas y practicas para que puedas sin ningún esfuerzo llevar a cabo el objetivo de nuestro curso.
unidades
CLASE 1
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Introducción al Chocolate.
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Conceptos básicos de la chocolatería.
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Atemperado de chocolate.
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Técnicas de atemperado.
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Prueba de atemperado.
CLASE 2
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Manteca de cacao como pintura.
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Manejo de Colorantes Liposolubles.
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Pintado de moldes para bombones.
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Creación de bombones de moldes rellenos de ganache de maracuyá.
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Presentación de nuestros bombones en cajas de regalos para obsequio y/o su comercialización como emprendimiento.
INTENSIDAD HORARIA
8 Horas distribuidas en dos clases
INGREDIENTES
Se suministraran los ingredientes ypara la realizacion del curso.
recetario digital
Se enviara el recetario digital para que nuestros participantes tengan a la mano todo lo realizado las clases dictadas por el chef encargado.
CERTIFICADO DE ASITENCIA
Se enviara el certificado de asitencia a los participantes al correo electronico suministrado.
KIT DE BIOSEGURIDAD
Se brindara el kit de seguridad según la normatividad actual para los participantes del curso.
valor
$120.000 (pesos colombianos)
