CURSO CORTO

BOMBONES DECORADOS

Ven y acompáñanos en este curso corto de Bombones decorados donde aprenderás las técnicas básicas para que puedas llevar a cabo esta exquisitez de la chocolatería, ideal para puedas llevar a cabo tu emprendimiento y brindar tus preparaciones al publico amante de los chocolates. No debes tener ningún tipo de experiencia , nosotros te brindamos todas las herramientas didácticas y practicas para que puedas sin ningún esfuerzo llevar a cabo el objetivo de nuestro curso.

unidades

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CLASE 1

  • Introducción al Chocolate.

  • Conceptos básicos de la chocolatería.

  • Atemperado de chocolate.

  • Técnicas de atemperado.

  • Prueba de atemperado.

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CLASE 2

  • Manteca de cacao como pintura.

  • Manejo de Colorantes Liposolubles.

  • Pintado de moldes para bombones.

  • Creación de bombones de moldes rellenos de ganache de maracuyá.

  • Presentación de nuestros bombones en cajas de regalos para obsequio y/o su comercialización como emprendimiento.

INTENSIDAD HORARIA

8 Horas distribuidas en dos clases

INGREDIENTES

Se suministraran los ingredientes ypara la realizacion del curso.

recetario digital

Se enviara el recetario digital para que nuestros participantes tengan a la mano todo lo realizado las clases dictadas por el chef encargado.

CERTIFICADO DE ASITENCIA

Se enviara el certificado de asitencia a los participantes al correo electronico suministrado.

KIT DE BIOSEGURIDAD

Se brindara el kit de seguridad según la normatividad actual para los participantes del curso.

valor 

$120.000 (pesos colombianos)

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