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curso de amasijos colombianos
nivel 2
Los amasijos colombianos son productos de panadería tradicionales, elaborados a base de diferentes harinas, principalmente de maíz, yuca, trigo, o arroz. Son muy populares en las regiones rurales y urbanas de Colombia, y forman parte esencial de la gastronomía del país, especialmente en desayunos, meriendas o celebraciones.
Características de los amasijos:
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Ingredientes comunes: Harinas (de maíz, trigo, o arroz), queso, mantequilla, huevos, panela, leche y a veces coco o bocadillo.
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Preparación: La masa se amasa manualmente (de ahí el término "amasijo") y se hornea o fríe, dependiendo de la receta.
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