CURSO CORTO
curso de hojaldres
Ven y diviértete preparando estos deliciosos Hojaldres, te enseñaremos técnicas fáciles para que puedas realizar un hojaldre común, invertido ,medio y falso hojaldre.
Aunque estas técnicas son conocidas por su complejidad con la guía del chef encargado podrás adquirir técnicas que te harán ver uy fácil la preparación de esta masa.
unidades
CLASE 1
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Introducción al Hojaldre.
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Preparación de masa para hojaldre.
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Palmeras.
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Pastel de pollo.
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Volován
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Pastel gloria.
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Pastel de crema.
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Palitos de queso.
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Milhoja.
INTENSIDAD HORARIA
8 Horas distribuidas en dos clases
INGREDIENTES
Se suministraran los ingredientes ypara la realizacion del curso.
recetario digital
Se enviara el recetario digital para que nuestros participantes tengan a la mano todo lo realizado las clases dictadas por el chef encargado.
CERTIFICADO DE ASITENCIA
Se enviara el certificado de asitencia a los participantes al correo electronico suministrado.
KIT DE BIOSEGURIDAD
Se brindara el kit de seguridad según la normatividad actual para los participantes del curso.
valor
$100.000 (pesos colombianos)
